O consumo do sal marinho pode substituir o sal grosso em churrascos e no tempero das carnes e o sal de cozinha no preparo dos alimentos do dia a dia, devido às menores quantidades de sódio. Essa troca ajuda a reduzir o risco de desenvolver insuficiência renal, complicações cardiovasculares e outros problemas. O valor descrito é referente a 100 gramas.