O Coentro em Pó dá sabor aos marinados de carnes bovina, cordeiro, suína e as consideradas exóticas, nos temperos das massas de linguiças, salames e embutidos, sopas, caldos e feijão, picles, pães e outras receitas. O coentro é rico em carotenoides, anti-inflamatórios naturais. Por isso, atua para prevenir doenças crônicas. Uma vez que processos inflamatórios como o estresse oxidativo são evitados, haverá menor risco de sofrer com doenças como o câncer e Alzheimer