Ela é rica em flavonoides, um elemento que possui ação anti-inflamatória e antioxidante, auxiliando na prevenção e tratamento contra gripes, resfriados, amigdalites, asmas e alergias. Atua na diminuição do colesterol, pois contém saponinas. Diminui a pressão arterial por conter aliina e antioxidantes. O valor descrito é referente a 100 gramas.