Com baixo índice glicêmico e cheio de vitaminas, o açúcar de coco é um excelente substituto para o açúcar comum. Conhecido como o adoçante mais sustentável do mundo, o açúcar de coco é um adoçante não processado, não filtrado, sem conservantes, 100% natural e adoça tanto quanto o açúcar branco. O valor descrito é referente a 100 gramas.