Além de ser uma excelente fonte de fibras solúveis e insolúveis, que auxiliam no bom funcionamento do intestino. Excelente para servir como acompanhamento de coalhadas, iogurtes, saladas e até preparações salgadas. É importante lembrar: para um melhor aproveitamento dos nutrientes, seu consumo deve ser moderado. O valor descrito é referente a 100 gramas.